Peridot, tek bir renkte bulunan birkaç değerli taştan biridir: zeytin yeşili. Ancak yeşilin yoğunluğu ve tonu, kristal yapısında bulunan demir yüzdesine bağlıdır; bu nedenle, her bir peridot taşının rengi sarıdan zeytin yeşiline ve kahverengimsi yeşile kadar değişebilir.