Quiche Lorraine, Doğu Fransa'nın Lorraine bölgesinden çıkan klasik bir kiştir. Harika bir brunch veya piknik yemeği yapar. Kiş, peynir, et ve sebzelerden oluşan tuzlu bir muhallebi dolgusu içeren, tuzlu, üzeri açık bir hamur işi turtadır. Kiş bazen yumurtalı muhallebi tartının tuzlu dengi olarak kabul edilir. Fransa'dan gelen bu ikonik yemeği yapmak ne kadar da kolay! Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her zaman mükemmel bir seçimdir.